상점정보

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광어 우럭 참돔 모듬회

충청수산

활어 1-45,46 영업종료

저렴하고 정직하게 충청수산을 찾아오신 분들에게 믿음을 드리겠습니다.

별점평가
5.0
전화번호
010-4900-5340 전화걸기
상점주소
서울특별시 동작구 노들로 674 (노량진동 13ㅡ6) 활어 1-45,46
0
배송방법
퀵배송 우체국택배 고속화물
주력상품
광어 우럭 참돔 모듬회
영업시간

상점상세소개

 

활어 1-45,46 충청수산입니다 :)

주요 상품은 광어, 우럭, 참돔, 모듬 회 입니다.

 

 

바다의 여왕이라고 많이 불리는 참돔!

고단백 저지방 식품으로 콜레스테롤을 낮춰주는데 좋아 

다이어트하시는 분들에게 더할 나위 없이 너무 좋은 생선입니다 .

참돔은 조림, 튀김, 찜, 탕, 구이, 회 등등 엄청 많은 조리법이 있습니다.

저는 개인적으로 참돔 회랑 참돔 조림이 따봉이었습니다. 취향에 맞게 선택해서 드세요!

 

 

추운 겨울이 다가오는 11월~2월이 제철인 광어입니다. 중간에 색이 다른 광어 보다 더 진한 광어가 보이시죠?? 색이 다른광어 보다 더 진한 이유는

수조에 들어간지 얼마 되지 않았기 때문입니다 광어를 활어차로 운반하는 과정에서

스트레스를 받은 광어는 몸 색깔이 어두워집니다 .

수산시장 수조에 적응하면서 다시 본연의 색으로 돌아옵니다 이 과정을 순치과정이라고 합니다.

스트레스 받은 광어를 손질하여 먹으면 살이 물러서 맛이 좀 떨어집니다 .

그렇기 때문에 순치과정을 잘 거친 광어인지 확인하고 구매하세요!



조심 조심!

 사장님이 들어올리시는 이 친구는 무엇일까요?

 


 멋진 줄무늬를 가지고 있는 돌돔입니다.

귀여운 외모와 그렇지 못한 이빨...

돌돔은 성체가 되면 줄무늬가 완전히 사라집니다.

줄무늬가 없는 걸 보고 돌돔이 아닌가 하시는 분들도 계시죠ㅎㅎ



튼실해보이는 점농어입니다.

활어는 이렇게 건져올렸을 때 차분~한 것이 스트레스가 적다는 증거입니다.

농어와 점농어가 헷갈리실 때에는 꼬리 지느러미를 잘 살펴주세요.

사진처럼 꼬리 지느러미 가운데가 움푹 들어가고 몸에 굴곡이 있는 것이 점농어입니다.


 

한 가지 생선 말고 여러 가지 생선을 고루 즐기며 먹고 싶을 때는 뭐니 뭐니 해도 모듬회!

저는 회가 금방 물리는 편이에요 그래서 더 먹고 싶어도 많이 먹지 못하는데

한 가지만 먹는것 보다 모듬회를 먹으면 연어 먹고, 광어 먹고, 참돔 먹고, 할 수 있어서 더 다양하게 즐길 수 있어요 :)

 

 

저렴하고 정직하게 손님들께 믿음을 주고 싶으시다는 사장님 ㅎㅎ

 


맛 좋게 숙성된 대방어와 각종 활어, 제철 대광어는 활어 1-45,46 충청수산을 찾아주세요~